Dip Rouge Africain
Le Dip Rouge Africain est une sauce piquante à base de poivre rouge et d'épices, servie avec des crevettes cuites.
Cette recette de Dip Rouge Africain s'inspire des mélanges d'épices complexes utilisés dans la cuisine africaine, notamment dans les pays de l'Ouest africain où les épices et les piments sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pour faire la pâte de poivre rouge, mettez tous les ingrédients dans un blender, sauf le paprika, et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer le paprika dans une poêle à fond épais pendant 1 minute.
Ajoutez la pâte de poivre rouge au paprika et remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et chaude.
Laissez refroidir la pâte.
Pour faire la sauce, mélangez la sauce piquante avec 2 cuillères à soupe de pâte de poivre rouge.
Servez la sauce avec des crevettes cuites et refroidies.
La pâte de poivre rouge peut être conservée au réfrigérateur pour une prochaine utilisation.