Découvrez la recette des dumplings de crevettes à la vapeur, un plat léger et délicieux à base de crevettes et de légumes, enveloppés dans des feuilles de wonton.
Les dumplings, originaires de Chine, sont consommés depuis des siècles lors des fêtes traditionnelles, notamment pendant le Nouvel An chinois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau pour la vapeur
Mélangez les crevettes, le chou, les oignons verts, l'œuf, la fécule de maïs, l'huile végétale, la sauce soja et le sel et le poivre dans un bol
Préparez le panier à la vapeur en le tapissant de feuilles de laitue ou de chou
Prenez un feuillet de wonton et humidifiez-le légèrement
Répartissez 1 cuillère à café du mélange de crevettes au centre du feuillet
Pliez les coins du feuillet vers le centre et torsadez-les légèrement pour former un dumpling
Placez le dumpling dans le panier à la vapeur, en évitant de les toucher les uns aux autres
Lorsque le panier est plein, placez-le au-dessus de l'eau bouillante et couvrez-le
Laissez cuire pendant 10 minutes
Servez les dumplings chauds avec un peu de sauce soja ou votre sauce préférée