Des enchiladas au fromage et aux corn flakes, une recette originale qui allie saveurs et textures.
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être revisité de nombreuses manières. Dans cette recette, nous ajoutons des corn flakes pour une touche croquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter l'oignon et les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la viande hachée
Faire frire jusqu'à ce que la viande soit dorée
Ajouter une tasse de sauce tomate, une tasse de corn flakes et une demi-tasse de fromage râpé
Mélanger bien et chauffer
Placer plusieurs cuillères à soupe de mélange au centre d'une tortilla
Plier les extrémités et envelopper les côtés
Placer une tasse de sauce tomate dans le fond d'un plat graissé de 20x30 cm
Placer les enchiladas remplies par-dessus la sauce tomate
Verser le mélange de viande restant par-dessus
Faire cuire pendant 15 minutes à 180°C
Ajouter une demi-tasse de fromage râpé sur le dessus et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu