Des tortillas de blé remplies de poulet, de fromage et de crème, servies avec une sauce enchilada chaude et du fromage fondu
Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être préparé de différentes manières, cette recette est une variante crémeuse et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire le poulet et déchiquetez-le en petits morceaux
Dans une grande poêle, mélangez le poulet, le fromage à la crème, la crème fraîche, les oignons, les piments et les épices
Faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Enduisez un plat de cuisson avec de la matière grasse
Déposez une cuillère à soupe du mélange de poulet sur une tortilla, roulez-la et placez-la dans le plat, répétez jusqu'à épuisement du mélange
Versez la sauce enchilada sur les tortillas roulées
Saupoudrez le fromage restant sur les enchiladas et faites cuire au four pendant 20-25 minutes