Des saucisses crémeuses enveloppées dans des tortillas tendres, accompagnées de haricots refaits et de fromage fondu
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, mais avec une touche crémeuse et réconfortante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y faire cuire les saucisses émiettées avec les oignons jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égoutter les saucisses et les oignons et les mettre dans un bol
Ajouter le fromage à tartiner et les tomates concassées au bol et mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse
Étaler une fine couche de haricots refaits sur chaque tortilla
Ajouter une cuillère à soupe de la sauce crémeuse aux saucisses sur chaque tortilla
Saupoudrer de fromage râpé et rouler les tortillas
Mettre les enchiladas dans un plat à four beurré et les recouvrir du fromage restant
Faire cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas soient tendres