Enchiladas de poulet et haricots
Des tortillas de blé farcies de poulet cuit et de haricots refrits, recouvertes de sauce enchilada et de fromage
Les enchiladas sont un plat typique du Mexique, où elles sont souvent servies avec de la sauce piquante et du fromage fondu
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Versez un quart de la sauce enchilada dans un bol peu profond
Trempez une tortilla de blé dans la sauce, en vous assurant que chaque côté est bien humidifié
Transférez la tortilla sur une assiette et remplissez le centre de poulet cuit et de haricots refrits
Saupoudrez de fromage et roulez la tortilla
Placez la tortilla avec la jointure vers le bas dans un plat de cuisson peu profond
Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les tortillas soient remplies et placées dans le plat
Versez le reste de la sauce enchilada sur les tortillas roulées et saupoudrez de fromage
Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Garnissez d'une salade de laitue, de tomates, d'olives et de crème fraîche