Recette d'épaule de porc au four, parfumée avec des herbes et des épices
Ce plat est idéal pour un dimanche en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Mélangez les herbes fraîches avec l'huile d'olive
Faites des incisions dans l'épaule de porc et insérez les gousses d'ail
Mélangez les épices et frottez-les sur l'épaule de porc
Mettez l'épaule de porc dans un grand plat de cuisson et couvrez-le de papier aluminium
Faites cuire pendant 3 heures, puis retirez le papier aluminium et augmentez la température du four à 200°C
Laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires pour obtenir une belle croûte