Des champignons portobello sautés avec des oignons et des poivrons, servis dans des tortillas avec des feuilles de salade et des tomates
Les fajitas sont un plat traditionnel du Mexique, généralement préparé avec de la viande. Cette version végétarienne utilise des champignons portobello pour ajouter de la texture et du goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les sauter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement caramélisés
Transférez les légumes dans un bol
Ajoutez les champignons portobello dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez le liquide de la poêle et ajoutez les champignons au bol
Mélangez les légumes avec un mélange d'assaisonnements pour fajitas
Réchauffez les tortillas de farine
Disposez les feuilles de salade sur chaque tortilla, puis ajoutez le mélange de champignons
Garnissez avec des tomates coupées
Ajoutez de la crème fraîche et de la salsa sur le remplissage avant de rouler chaque tortilla