Une recette de fettuccines aux poivrons doux et pignons, parfaite pour un déjeuner ou dîner ensoleillé.
Les fettuccines, originaires d'Italie, ont été popularisées dans le monde entier grâce à leur simplicité et leur capacité à s'adapter à diverses sauces, comme celle aux poivrons doux et pignons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les fettuccines selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les mettre de côté dans un plat pour les garder au chaud
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail émincées et les poivrons doux émincés, et cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Ajouter les pignons et cuire pendant environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le persil frais haché et mélanger délicatement
Ajouter les olives Kalamata et les câpres, et chauffer pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Assaisonner avec du poivre et du sel selon les goûts
Dans un grand plat de service, mélanger les fettuccines avec la sauce aux poivrons et pignons