Un délicieux filet de flétan cuit au four avec une sauce tomate italienne, des champignons et des olives.
Cette recette s'inspire de la cuisine italienne traditionnelle, où le poisson est souvent associé à des saveurs méditerranéennes comme la tomate et l'huile d'olive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Huilez légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive.
Déposez les filets de flétan dans le plat et répartissez les champignons émincés et les olives autour.
Versez la sauce tomate uniformément sur les filets de poisson.
Enfournez pendant 10 minutes.
Sortez le plat du four et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Remettez au four pour 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poisson s'effrite facilement à la fourchette.
Parsemez de persil frais haché avant de servir et accompagnez d'un quartier de citron.