Ce flan à l'orange est un dessert classique qui allie la douceur de la crème et la saveur de l'orange.
Le flan à l'orange est un dessert traditionnel espagnol qui a été popularisé en France dans les années 1960.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer un bain-marie en plaçant un plat à tarte dans un plat plus grand.
Faire fondre 150g de sucre dans une poêle à feu moyen.
Verser le caramel dans le plat à tarte et le faire tourner pour enrober les parois.
Mélanger les œufs, le jus d'orange, le jus de citron et les zestes d'orange dans un bol.
Verser le mélange dans le plat à tarte et le placer dans le bain-marie.
Faire cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit ferme.
Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Déposer le flan sur un plat de service et le décorer avec des tranches d'orange.