Un flan crémeux et onctueux réalisé avec des œufs, du lait concentré et de la vanille
Le flan est un dessert traditionnel qui a été apporté aux Philippines par les Espagnols et qui a depuis été adapté et modifié pour devenir un dessert unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole pour créer un caramel
Versez le caramel dans un moule à cake et faites-le couler sur les parois
Mélangez les jaunes d'œufs, le lait concentré, le lait et la vanille dans un blender
Versez le mélange dans le moule à cake préalablement recouvert de caramel
Couvrez le moule avec du papier aluminium et placez-le dans un bain-marie
Faites cuire le flan dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure
Laissez refroidir le flan avant de le démouler et de le servir