Des flautas de poulet croustillantes servies avec une salsa tomate chaude et du fromage cotija
Les flautas sont un plat traditionnel mexicain qui peut être préparé de différentes manières, mais celles-ci sont particulièrement délicieuses avec la salsa tomate chaude
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage cotija avec le poulet cuit
Chauffer les tortillas de maïs une à une dans une poêle très chaude et sèche jusqu'à ce qu'elles soient souples
Remplir et rouler chaque tortilla avec le mélange de poulet et de fromage, en les chauffant au fur et à mesure
Fixer avec une brochette
Chauffer une poêle avec de l'huile à 350°F et frire les flautas jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égoutter sur du papier absorbant
Servir avec la salsa tomate chaude et du fromage cotija émietté
Mélanger tous les ingrédients de la salsa dans une casserole à feu moyen
Faire sauter en remuant constamment jusqu'à ce que la salsa commence à frémir
Retirer du feu et servir