Un mélange de tempeh et de champignons sauvages, accompagné de thym et de citron, pour un repas délicieux et santé
Cette recette est idéale pour les amateurs de champignons et de tempeh, elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu de spray de cuisson à feu moyen-haut
Ajoutez le tempeh et faites-le dorer pendant environ 8 minutes
Ajoutez le vin blanc sec et le Bragg's liquid aminos, et faites cuire jusqu'à ce que le liquide ait presque complètement évaporé
Retirez le tempeh de la poêle
Ajoutez les poireaux et les champignons, et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire
Mélangez la farine et faites-la cuire pendant 1 minute en remuant fréquemment
Créez un bouquet avec les feuilles de céleri, le thym et le persil, et ajoutez-le à la poêle avec les gousses d'ail et le bouillon
Mélangez bien et laissez cuire pendant 15 minutes à couvert
Enlevez le couvercle et laissez réduire la sauce pendant quelques minutes
Ajoutez le jus de citron et les épices, et mélangez bien
Parsemez de persil frais et de zestes de citron