Des frites cuites au four, sans gluten, parfumées à l'ail et assaisonnées de poivre de Cayenne pour un goût piquant
Les frites cuites au four sont une excellente alternative aux frites frites classiques, plus saines et faciles à réaliser
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper chaque pomme de terre en 12 quartiers
Préchauffer le four à 225°C
Mélanger l'ail et l'huile d'olive dans un grand bol, chauffer pendant 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit parfumé
Transférer 3 cuillères à soupe d'huile dans un plat de cuisson, badigeonner le fond du plat
Ajouter les pommes de terre au bol avec le mélange d'ail et d'huile restant et mélanger pour les enrober
Mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un petit bol
Saupoudrer ce mélange sur les pommes de terre chaudes et mélanger pour les enrober
Disposer les pommes de terre en une seule couche sur le plat de cuisson préparé et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, pendant environ 30 à 40 minutes