Une recette simple et savoureuse pour préparer des frites de haricots verts
Les haricots verts sont un légume très polyvalent et peuvent être préparés de multiples façons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre
Ajoutez 3/4 à 1 tasse d'eau froide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Remplissez une poêle avec suffisamment d'huile végétale pour atteindre une hauteur de 1 à 2 cm et chauffez à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile soit chaude mais pas fumante
Laissez tomber un peu de pâte dans l'huile pour vérifier la température
Si la pâte siffle immédiatement, l'huile est à la bonne température
Travaillez en 4 batches, trempez les haricots verts dans la pâte et ajoutez-les à l'huile
Faites frire jusqu'à ce que les haricots verts soient dorés, environ 4 minutes
Transférez les frites sur du papier absorbant et répétez avec les haricots verts restants
Servez avec des tranches de citron sur le côté