Les frites de yucca sont un accompagnement délicieux et croustillant, idéal pour accompagner vos repas
Les frites de yucca sont un incontournable de la cuisine sud-américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile de canola à 180°C dans une casserole
Mélangez le sel, le poivre, la paprika et le piment de Cayenne dans un bol
Épluchez les racines de yucca avec un épluche-légumes et coupez-les en lamelles
Faites frire les lamelles de yucca dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les frites de yucca de l'huile avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant
Assaisonnez les frites de yucca avec le mélange d'épices et le zeste de lime