Des frites épicées cuites au four pour un accompagnement sans calories excessives
Les frites épicées sont un classique de la cuisine française, mais pourquoi ne pas les rendre plus saines en les cuisant au four ?
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez et coupez les pommes de terre en frites
Dans un grand bol, mélangez les frites avec les blancs d'œufs, le piment en poudre, la poudre de cumin, le poivre noir et le sel
Mélangez bien pour que les frites soient uniformément enrobées
Déposez les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive
Faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les frites soient tendres
Augmentez la température du four à 250°C et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour rendre les frites croustillantes
Servez chaud