Des frites croustillantes recouvertes d'une sauce fromagère fondante et relevée de salsa, le tout gratiné au four. Une recette simple et conviviale.
Cette recette s'inspire des nachos mexicains mais utilise des frites comme base pour une version plus consistante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Étaler les frites surgelées sur une plaque de cuisson et les enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes
Pendant ce temps, préparer la sauce fromagère en faisant fondre le fromage râpé avec la crème liquide dans une casserole à feu doux
Incorporer la salsa et le cumin à la sauce fromagère, mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
Retirer les frites du four et les disposer dans un plat à gratin
Napper généreusement les frites avec la sauce fromagère au salsa
Remettre au four pendant 5 minutes pour faire gratiner la surface
Servir immédiatement avec de la crème fraîche et des jalapenos coupés en rondelles