Découvrez les frites italiennes au four gratinées, un délicieux mélange de saveurs méditerranéennes et de textures croustillantes.
Les frites italiennes puisent leurs racines dans la cuisine méditerranéenne, où les herbes et le fromage sont souvent associés aux légumes pour créer des plats savoureux et authentiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Lavez et brossez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive extra vierge, le basilic séché, l'origan séché et le sel à l'ail.
Disposez les quartiers de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, peau contre la plaque.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque quartier de pommes de terre avec le mélange d'huile et d'herbes.
Saupoudrez généreusement de parmesan frais râpé sur les quartiers de pommes de terre.
Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Sortez du four et servez immédiatement, éventuellement accompagnées d'une sauce de votre choix.