Cette frittata est préparée avec des tortillas de blé entier, des poivrons verts, du fromage Monterey Jack et du fromage cheddar, des oignons, de l'ail, des tomates et des œufs.
Cette recette est inspirée de la cuisine sud-ouest américaine, où les frittatas sont souvent servies pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et coupez les poivrons verts en dés
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir les oignons et l'ail
Ajoutez les poivrons verts et les tomates à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes
Coupez les tortillas de blé entier en lamelles
Mélangez les fromages Monterey Jack et cheddar dans un bol
Battez les œufs dans un autre bol et ajoutez du lait, du cumin, du sel et du poivre
Versez les oeufs battus sur les ingrédients dans la poêle
Ajoutez les tortillas de blé entier et les fromages à la poêle
Faites cuire la frittata dans le four pendant 45 minutes
Laissez-la reposer pendant 8 heures au réfrigérateur avant de la servir