Une délicieuse frittata aux légumes, parfaite pour un repas léger et équilibré.
La frittata, d'origine italienne, est un plat versatile qui peut être servi à tout moment de la journée, que ce soit pour un petit-déjeuner copieux ou un dîner léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les carottes, les courgettes et les citrouilles, et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Mettre les légumes dans un bol et les laisser refroidir
Ajouter le fromage, le sel, le poivre et les œufs battus, et mélanger
Verser le mélange dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes
Faire glisser la frittata sur une assiette et la retourner dans la poêle
Faire cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits
Servir chaud, accompagné d'une salade