Une frittata préparée avec des fromages suisses, des pommes de terres et des oignons caramélisés pour un goût unique et délicieux
Les frittatas sont des plats très populaires en Italie et en Suisse, souvent servies dans les restaurants et les cafés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons, le sel et le poivre, et faire cuire en remuant souvent jusqu'à ce que les oignons soient dorés et caramélisés
Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, et faire réduire jusqu'à ce que les oignons soient glaçés
Garder au chaud
Faire cuire les pommes de terre à moitié cuites dans de l'eau salée, puis les égoutter et les laisser refroidir
Couper les pommes de terre en dés
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajouter les pommes de terre et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Battre les œufs avec la ciboulette, le sel et le poivre, puis ajouter les fromages suisses et les oignons caramélisés
Verser le mélange sur les pommes de terre et faire cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits
Saupoudrer de fromage suisse et faire gratiner sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les œufs soient cuits