Une délicieuse frittata végétale au fromage, parfaite pour un repas léger et savoureux.
La frittata, d'origine italienne, était à l'origine un plat pauvre et simple, cuisiné avec des restes de légumes et d'œufs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les légumes (broccoli, poivron rouge, oignon vert, champignons) en petits morceaux.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les légumes. Faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un saladier, battez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez le lait et mélangez bien.
Ajoutez les légumes cuits et le fromage râpé à la préparation aux œufs. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et cuite.
Sortez la frittata du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la servir.