Préparez un délicieux fudge au lait ribot en mélangeant sucre, lait ribot, sirop de maïs et autres ingrédients, puis faites cuire jusqu'à 115°C et ajoutez des noix de pécan.
Le fudge est un classique de la confiserie américaine qui aurait été inventé par erreur dans les années 1880 par un chocolatier qui aurait oublié de remuer son mélange de sucre et de crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients sauf les noix dans une casserole épaisse
Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange atteigne la température de 115°C à l'aide d'un thermomètre à sucre
Retirez du feu et ajoutez les noix
Mélangez bien pendant 2 minutes
Versez le mélange dans un moule beurré de 20x20 cm