Des galettes aux pommes croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, idéales pour un goûter ou un dessert
Les galettes aux pommes sont un classique de la cuisine française, idéales pour utiliser les pommes de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez les noix de Grenoble, le sucre brun et le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à obtenir une consistance friable
Dans un autre bol, mélangez les pommes, la farine et la cannelle
Étalez les pâtes brisées sur un plan de travail
Coupez chaque pâte en quatre
Placez environ 1/4 tasse de mélange de pommes sur une moitié de chaque pâte
Saupoudrez de mélange de noix
Pliez l'autre moitié de la pâte sur la moitié garnie
Appuyez sur les bords avec une fourchette pour les sceller
Piquez le dessus avec une fourchette
Placez les galettes sur une plaque de cuisson non graissée
Faites cuire pendant 22 à 28 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées
Pendant que les galettes cuisent, préparez la glace en mélangeant les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Laissez les galettes refroidir pendant environ 10 minutes, puis badigeonnez-les de glace