Des galettes de blé fourrées à la farine de blé complet, au son d'avoine et au maïs, parfumées avec du sucre et de la levure chimique
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les galettes de blé sont un incontournable du petit-déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait écrémé, les œufs, les blancs d'œufs et l'huile végétale dans un bol
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé, la farine de blé complet, le son d'avoine, le maïs, la levure chimique et le sucre
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faire chauffer une poêle à galettes et y déposer une petite quantité de pâte
Cuire les galettes pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servir les galettes chaudes avec du sirop d'érable ou du yaourt