Ces galettes de farine de mais aux herbes sont un excellent accompagnement pour de nombreux plats. Elles sont faciles à préparer et peuvent être servies avec une variété de sauces et de garnitures.
J'ai découvert ces galettes lors d'un voyage aux États-Unis, où elles sont souvent servies avec des plats de comfort food.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Mélanger les ingrédients secs dans un bol et les herbes, les œufs et le lait de poule dans un autre bol
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait de poule
Laisser tomber la pâte par cuillères à soupe dans l'eau bouillante
Faire cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient cuites
Éteindre le feu et laisser les galettes reposer dans l'eau de cuisson pendant environ 30 minutes