Galettes de fromage au noix
Des galettes croustillantes et parfumées, idéales pour accompagner un apéritif ou un repas léger
Ces galettes sont inspirées de la cuisine méditerranéenne, où les noix et le fromage sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés
Mettre les noix dans un robot culinaire et les hacher finement
Retirer les noix et les mettre de côté
Ajouter la farine, le sel et le poivre dans le bol du robot culinaire
Couper le beurre en petits morceaux et les ajouter à la farine
Mélanger brièvement jusqu'à obtenir une texture de chapelure fine
Râper le fromage et l'ajouter aux noix, puis mélanger rapidement pour former une pâte
Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée et la rouler finement
Découper des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre
Mettre les galettes sur une plaque de four et les badigeonner d'œuf battu
Enfourner pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient dorées