Une délicieuse recette de galettes de tofu et légumes croustillantes et savoureuses, parfaite pour un repas léger.
Ces galettes sont inspirées de la cuisine asiatique où le tofu est un ingrédient de base, souvent associé à des légumes et des épices pour créer des plats équilibrés et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients sauf les huiles dans un grand bol avec du sel et du poivre, et mélangez bien.
Faites chauffer les deux huiles dans une poêle à feu moyen.
Graissez un cercle métallique de 4 pouces ou un emporte-pièce et placez-le dans la poêle.
Lorsqu'il est chaud, versez 5 cuillères à soupe de la pâte dans le cercle et réduisez le feu à moyen.
Faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retirez le cercle, retournez la galette et faites cuire l'autre côté.
Répétez cette opération en plusieurs fois, en gardant les galettes cuites au chaud dans un four à basse température.
Servez avec de la sauce chili douce et des lanières de ciboulette si vous le souhaitez.