Recette de galettes lacy au chocolat, parfumées et croustillantes, idéales pour accompagner un café ou un thé
Ces galettes sont inspirées d'une recette américaine traditionnelle, mais avec une touche française grâce au chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez le sirop de maïs, le shortening et le sucre dans une casserole
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition
Retirez du feu et ajoutez la farine et les noix de pécan
Déposez des cuillères à café de mélange sur une plaque de cuisson beurrée
Faites cuire 4 à 6 galettes à la fois, en les espaçant de 2 cm
Laissez refroidir 30 secondes, puis roulez en forme de cigare
Trempez les extrémités dans du chocolat fondu, puis dans des sprinkles colorés
Laissez refroidir complètement avant de servir