Un gâteau au chocolat moelleux et aéré, accompagné d'une crème légère et parfumée
Un dessert classique qui plaira à tous les amateurs de chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes mais pas secs
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait, le sirop de chocolat, la farine et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse
Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus au mélange précédent
Verser le mélange dans des moules à crème individuels
Placer les moules dans une grande plaque de four et ajouter de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des moules
Cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient gonflés et que la pointe d'un couteau en ressorte propre
Retirer les gâteaux de l'eau chaude et les laisser refroidir pendant au moins 5 minutes avant de les servir
Servir chaud, accompagné d'une dollop de crème de marshmallow ou de crème fouettée