Un gâteau au frigo sans cuisson, idéal pour les chaudes journées d'été. Il est préparé avec des biscottes, des fruits secs et du beurre, puis mis au réfrigérateur pour prendre forme.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années, lors d'un voyage en France. Elle est devenue depuis un classique de mon répertoire de desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Ajouter le sucre et les fruits secs, puis faire bouillir pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf battu, en remuant constamment pour éviter que l'oeuf ne coagule
Incorporer les biscottes émiettées dans le mélange
Verser le mélange dans un moule carré de 20 cm de côté
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis couper en carrés
Servir frais