Gâteau au fromage et aux pecans
Un gâteau au fromage aux pecans, idéal pour les amateurs de desserts riche et crémeux
Les pecans sont originaires d'Amérique du Nord et sont souvent utilisés dans les desserts américains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 120°C
Beurrer le fond et les côtés d'un moule à charnière de 25 cm de diamètre
Ajouter les pecans et secouer le moule pour les répartir uniformément
Mélanger les miettes de crackers avec le beurre fondu dans un bol
Presser le mélange dans le fond du moule
Battre le fromage à tartiner dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajouter le sucre, les œufs, les jaunes d'œufs et la vanille
Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Incorporer la crème fraîche
Verser le mélange dans le moule préparé
Faire cuire pendant environ 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à 5 cm du centre en ressorte propre
Éteindre le four et laisser le gâteau dans le four pendant 20 minutes
Transférer le gâteau sur une grille pour refroidir complètement
Réfrigérer pendant la nuit
Démouler le gâteau et le transférer sur une assiette de service
Couper en tranches et servir