Un gâteau moelleux et parfumé, réalisé avec du riz, du sucre, du safran et des fleurs d'oranger
Ce gâteau est traditionnellement préparé pour les occasions spéciales, telles que les mariages et les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver le riz à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter
Ajouter six fois le volume d'eau et porter à ébullition, en enlevant la mousse
Lorsque le riz est complètement cuit, ajouter le sucre et mélanger bien
Faire dissoudre le safran dans une demi-tasse d'eau chaude et l'ajouter au mélange
Chauffer l'huile et l'ajouter au mélange
Ajouter la plupart des amandes et l'eau de fleur d'oranger
Mélanger bien et couvrir
Cuire au four à basse température pendant une demi-heure
Servir avec des pistaches, des amandes et de la cannelle saupoudrés dessus