Ce gâteau de carottes est préparé avec des carottes fraîches, des noix de walnuts et des flocons de noix de coco, le tout recouvert d'une glace au lait fermenté à base de sucre, de beurre et de lait fermenté
Ce gâteau de carottes est un classique de la cuisine américaine, il est souvent servi lors des réunions de famille et des fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau de 23x33 cm
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, l'huile et le lait fermenté pendant environ 5 minutes
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel
Ajoutez le mélange sec à la préparation liquide et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Ajoutez les carottes, les noix de walnuts et les flocons de noix de coco, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis
Versez la préparation dans le moule à gâteau préparé
Faites cuire pendant 30 minutes, puis couvrez le moule avec du papier aluminium pour éviter une coloration trop prononcée
Continuez à cuire pendant encore 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Préparez la glace au lait fermenté en faisant chauffer le sucre, le beurre et le lait fermenté dans une casserole à feu moyen
Ajoutez les flocons de noix de coco et les noix de walnuts, et faites cuire pendant encore 2 minutes
Versez la glace au lait fermenté sur le gâteau chaud et servez