Un gâteau pogne sans gluten, préparé avec des œufs, du sucre, de la vanille et des fraises, qui sera parfait pour les occasions spéciales
J'ai créé ce gâteau pour une amie qui est intolérante au gluten, et c'est devenu un favori de tout le monde !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez deux moules à gâteau et couvrez-les de papier cuisson
Mélangez le sucre et l'eau dans un bol et portez à ébullition
Battre les blancs d'œufs avec un mixer électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Ajoutez lentement le mélange de sucre et d'eau dans les blancs d'œufs tout en battant
Battre pendant 3 minutes
Mélangez les jaunes d'œufs et la vanille
Tamisez la farine de maïs, la poudre à pâte et le sel
Pliez délicatement les ingrédients secs dans le mélange d'œufs
Versez la pâte dans les moules préparés
Faites cuire pendant 18-20 minutes
Laissez refroidir les gâteaux pendant 10 minutes
Battre la crème et la vanille jusqu'à ce que des pics se forment
Étalez la confiture de fraises sur un gâteau
Recouvrez de crème fouettée
Disposez des tranches de fraises sur le dessus
Placez le deuxième gâteau sur le dessus et saupoudrez de sucre glace