Ce gâteau utilise du soda aux agrumes pour apporter une texture légère et un parfum frais. Simple à réaliser, il convient parfaitement pour un goûter ou un dessert.
Les gâteaux au soda sont populaires dans certaines régions pour leur facilité de préparation et leur texture particulière.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C et bien beurrer un moule à cake
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et blanchâtre
Incorporer les œufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout
Verser la farine tamisée progressivement en mélangeant délicatement
Ajouter les arômes de vanille et de citron, puis mélanger à nouveau
Incorporer le soda aux agrumes progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène
Verser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour environ 1 heure 15 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec
Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille
Laisser complètement refroidir avant de servir