Préparez des gâteaux au chocolat en forme de donut avec une pâte lisse et homogène, cuits à la perfection et glacés avec du chocolat fondu.
Le donut, ou beignet en forme de tore, est une invention américaine datant du début du 19e siècle. Les gâteaux au chocolat en forme de donut sont une variante moderne de cette tradition pâtissière.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange épais et crémeux.
Mélangez le lait et le beurre dans un bol separaté.
Ajoutez alternativement le mélange d'œufs et le mélange de lait à la mixture de farine, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez de l'huile dans le moule à donut et faites-le chauffer pendant quelques secondes.
Remplissez les moules à donut aux 2/3 avec la pâte.
Faites cuire pendant 8 minutes, puis laissez refroidir pendant 10 minutes.
Déposez les gâteaux sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Glacez les gâteaux avec du chocolat fondu, si désiré.