Des gâteaux de saucisses au fromage servis sur des champignons rôtis, un plat délicieux et facile à préparer
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster des champignons frais et des saucisses artisanales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Placer les champignons sur une plaque de cuisson, arroser d'huile d'olive et assaisonner
Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 140°C
Cuire pendant environ une heure et demie, puis retirer du four et égoutter
Mettre de côté
Augmenter la température du four à 180°C
Pendant ce temps, préparer les gâteaux de saucisses en mélangeant la viande de saucisse avec le fromage, les oignons et les épices
Façonner les gâteaux et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Transférer les gâteaux dans une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 20 minutes
Juste avant la fin de la cuisson, réchauffer les champignons rôtis au four
Servir les gâteaux de saucisses sur les champignons rôtis, avec un œuf frit et des herbes fraîches