Gâteaux Pecan Croustillants : une recette délicieuse de gâteaux au pécan croustillants et sucrés, parfaits pour une pause gourmande.
Les Pécans, originaires d'Amérique du Nord, sont souvent utilisés dans la pâtisserie traditionnelle américaine, notamment dans les gâteaux et les tartes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Mélanger le mélange pour gâteau et le beurre dans un bol moyen à l'aide d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture grossière
Ajouter l'eau, l'œuf et 2/3 tasse de pecans, mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Former la pâte en 42 boules d'environ 1 pouce de diamètre
Placer les boules sur une plaque de cuisson préparée, en les espaçant de 2 pouces
Vaporiser le fond d'un verre avec de la spray antiadhésif
Aplatir les boules de pâte à environ 2 pouces de diamètre, en vaporisant le verre au besoin
Mélanger le sucre et les pecans finement hachés dans un bol
Badigeonner les gâteaux non cuits avec de l'œuf blanc
Saupoudrer de mélange sucre-pecan
Cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Laisser refroidir pendant 1 minute
Retirer des plaques de cuisson et laisser refroidir complètement