Des gâteaux délicieux et parfumés, parfaits pour accompagner un thé ou un café.
La combinaison de la cran et de l'orange est un classique de la cuisine française, qui se prête particulièrement bien aux gâteaux et aux pâtisseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer deux moules à gâteaux de 6 cavités chacun.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
Battre le sucre et le beurre dans un autre bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajouter la peau d'orange et l'extrait de vanille, et battre jusqu'à bien mélangé.
Ajouter la farine et le lait en alternance, en terminant par la farine.
Ajouter les pépites de chocolat et les cranberries, et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans les moules préparés et enfourner pendant 18 à 20 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.
Préparer la glace en faisant fondre les pépites de chocolat blanc au micro-ondes, puis en les mélangant avec le jus d'orange et la peau d'orange râpée.