Un gevetch délicieux et coloré, préparé avec une variété de légumes
Le gevetch est un plat traditionnel, souvent préparé avec des légumes de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les pommes de terre, les patates douces, les choux, les champignons, les feuilles de laurier, les carottes, les branches de céleri, les poivrons, les fleurs de chou, les aubergines, les haricots verts et les tomates
Mélanger le jus de tomate, la pâte de tomate et le paprika dans un bol
Ajouter le mélange de tomate à la casserole et couvrir
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes
Assaisonner de sel et de poivre si désiré
Laisser refroidir pendant au moins 20 minutes avant de servir