Gigot d'agneau rôti au citron et ail
Un gigot d'agneau tendre et parfumé, accompagné de pommes de terre citronnées et d'ail
Ce plat est inspiré de la cuisine grecque traditionnelle, où le gigot d'agneau est souvent servi lors des occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites une incision sur le gigot d'agneau et insérez des branches de thym et de romarin
Mélangez l'ail émincé, le jus de citron, l'huile d'olive et les herbes dans un bol
Badigeonnez le mélange sur le gigot d'agneau
Placez le gigot d'agneau dans un plat à rôtir et ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers
Arrosez les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive et de jus de citron
Faites rôtir le gigot d'agneau et les pommes de terre pendant environ 1 heure et 30 minutes
Laissez reposer le gigot d'agneau pendant 10 minutes avant de le trancher
Servez le gigot d'agneau avec les pommes de terre et un peu de jus de citron