Un mélange de glace à la vanille, de chocolat et de menthe, monté sur un lit de crumble de biscuits au chocolat et recouvert d'une meringue croustillante
La Baked Alaska est un dessert qui a été créé pour célébrer l'achat de l'Alaska par les États-Unis en 1867
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les chips de chocolat et le beurre dans un bain-marie
Ajouter les miettes de biscuits au chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière et placer au congélateur jusqu'à fermeté
Mélanger les ingrédients restants dans un bain-marie
Laisser refroidir à température ambiante
Fouetter la glace à la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajouter le mélange de chocolat refroidi à la glace et mélanger délicatement
Verser la glace dans le moule préparé et lisser la surface
Recouvrir de meringue et faire des motifs avec une spatule
Enfourner à 230°C pendant 4-6 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée