Glace créole aux tomates
Cette glace créole aux tomates est une variante de la sauce steak, mais avec un twist créole. Elle est faite avec des tomates, du sucre, de la moutarde créole et des épices pour donner un goût unique et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Louisiane, où la cuisine créole est très présente. J'ai décidé de l'adapter pour la rendre plus accessible à tous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez tous les ingrédients dans une casserole moyenne et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 220°F.
Filtrez la sauce pour enlever les solides
Assaisonnez à goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu