Glace italienne au chocolat
Une glace italienne au chocolat, parfaite pour les amateurs de chocolat
La glace italienne est un dessert traditionnel italien qui remonte à plusieurs siècles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux en remuant fréquemment
Dans un grand bol, battre la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elle devienne ferme
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange devienne épais et jaune clair
Incorporer le mélange d'œufs dans le chocolat fondu, puis incorporer le mélange de chocolat dans la crème battue
Ajouter le chocolat blanc haché et mélanger bien
Verser le mélange dans un moule à pain et mettre au congélateur pendant au moins 2 heures
Avant de servir, sortir du congélateur et laisser reposer pendant 30 minutes
Démouler la glace et la couper en tranches
Servir tel quel ou avec une sauce au chocolat ou un coulis de framboise