Un goulash végétalien préparé avec des légumes et des haricots, parfumé avec des épices et des herbes
Le goulash est un plat traditionnel originaire de Hongrie, composé de viande et de légumes. Dans cette version végétalienne, les haricots et les légumes prennent le relais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les carottes et les courgettes, faire sauter pendant 5-7 minutes
Ajouter la pâte de tomate, les poivrons chili, le persil et la noix de muscade, faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges et les haricots blancs, le jus de tomate, le sel et le poivre, faire mijoter pendant 15 minutes
Servir chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de pain