Un délicieux gratin de crabe et fromage frais, préparé avec des œufs, du lait, du beurre et des épices, puis cuit au four jusqu'à obtenir une texture ferme et dorée.
Le gratin de crabe et fromage frais me rappelle les déjeuners en bord de mer lors de mes vacances d'été. Un plat réconfortant et savoureux qui évoque la fraîcheur des produits de la mer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le beurre fondu, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail écrasé, l'oignon en poudre et la sauce piquante, puis mélangez bien.
Incorporez délicatement le crabe, le fromage frais et l'aneth pour enrichir la préparation de leurs saveurs subtiles.
Beurrez un plat à gratin de 22 cm et versez-y uniformément la préparation obtenue.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 55 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit ferme et légèrement dorée.
Sortez le plat du four, laissez reposer quelques minutes, puis parsemez de tranches de bacon croustillant émietté avant de servir.