Un gratin de banane verte crémeux et doré, préparé avec des bananes vertes, des oignons, de la crème et du fromage.
Ce gratin de banane verte est une spécialité des Caraïbes, où les bananes vertes sont très souvent utilisées dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes vertes et les couper en rondelles
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons émincés, les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les bananes vertes à la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Dans un bol, mélanger la crème, les œufs, le fromage râpé, la noix de muscade et le sel
Ajouter le mélange de crème aux bananes vertes et mélanger bien
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré
Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant